資材置き場にしようと目論んでいた無料開放区画、先日しっかりと耕してもらったので何か作付けしないとな…
しかし、全く陽が当たらないのに何を植えるのかってねぇ。
結局、里芋と生姜しか思い浮かばないんだけど、今更種芋や種生姜なんて手に入らない。
と思ったら、何と今時は芽だしの里芋とか生姜を売っているのね。
一株分で考えるとエラく割高だけど、発芽は済んでいるし、各々5株程度の植え付けならかえって安いじゃない。
品種が選べないのが難点だけど。
しかし買ったのはいいが、まだ畝すら立てていないのにどうするんだ？
夜の外気は生姜や里芋にはまだまだ厳しいけど、ベランダの育苗棚に移すのも面倒くさい。
そんな訳でここ。
ただ今ロードスター助手席の足元にて植え付けを待っています(笑)
早いところ畝立てて土を作らないとね。
私、基本的に行灯ってのは設置しません。
定植したからにはその環境で育ってもらう。
必要性を感じた時には畝ごとトンネル。
これがポリシーだったのですが、場所がプランターなのと夜の冷え込みがしつこいくらい続いてキュウリの育ちが今ひとつ…
ものがキュウリなのでネット用の支柱が立っていて、プランター全てにトンネルをかけるのは無理。
いた仕方なし…
行灯を設置した。
肥料袋や新聞紙ってのは、私の美意識に反するので使いません。
かと言って、手持ちの農ビを刻んで作るなんてのも…
そんな訳で、ホームセンターなんかで座席保護にどうぞって配っているショーレックスと、養生テープを使って自作。
意外にいいね、これ。
厚みをもたせるのも自由自在だし、大きさもいくらでも調節できるし。
ショーレックスも、肥料を買う度に貰っているから原材料には困らないし。
それにしても行灯嫌いってわりにはキレイに設置してるな、オレ(笑)
もうすぐ結婚記念日なので、しみじみと振り返っていたらこんな画像があった。
高尾山薬王院で挙式した際の祝膳。
山の上の、しかもお寺でこれは…
場所が場所なので、いくらお金を出しても二度と口にはできないってのが残念。
いや、ホントに美味しかった…
献立です。
胡麻豆腐。
泡醤油でいただきました。
雲丹が乗っていないものなら、通常でも食べられるのかな？
椀です。
種は祝膳の定番、蛤。
これ絶品。
塩蒸しした真鯛にキャビア・モロヘイヤを添えて、ポン酢ジュレでいただきます。
サッパリしているけど、モロヘイヤのネットリで味が一体になる感覚は初めての経験。
自分でもやってみたけど、なかなかこうは行かないんだ(T_T)
煮物は鴨。
鴨って言えば治部煮ね。
どっちかって言うと、細工切りの亀人参に目が行っちゃったけど(笑)
穴子の押し寿司。
鴨の時にも思ったんだけど、精進料理の板前さんって煮物が上手だよね。
真似しようにも、オレには無理だと早々に諦めました。
お造り。
春子鯛の昆布〆。
何でまた真鯛じゃなくて春子なのかって？
一番は予算でしょうね(笑)
何しろ安いから。
ただね、5月の終わりだから産卵を終えた真鯛よりも、まだ一年魚で生殖には関係のない春子に、昆布〆ってひと手間入れた方が味は良いし、何しろ祝膳だから。
個人毎に尾頭付きの姿造りにするなら、春子のサイズじゃないと無理だわ。
焼き物は意外にもローストビーフ。
肉は普通なんだけど、ソースが絶品。
豆腐マヨネーズにピンクペッパーを散らしてます。
これはホントに美味しかった。
式の後に思わずレシピを聞きに行ったけど、普段出す事のできないものだからって教えてもらえなかった(T_T)
伊勢海老の天ぷらと手打ち蕎麦。
これは天ぷらを野菜にすれば、通常提供されているものと同じ。
ただここの板前さん、修行のスタートが蕎麦屋だったこともあり、普通に美味しい蕎麦がいただけます。
鰹出汁を使わない精進料理の蕎麦もたまには良いもんです。
個人的には濃厚な鰹出汁に、重厚なかえしの藪系の方が好みだけど(笑)
最後にデザート。
6品ひと口ずつの盛り込み。
義母はものすごく喜んでいたけど、これは全く印象に残っていない…
やっぱり甘味は甘味専門の人が居ないと…
コースとしては不成立かな？
って印象。
多分に私の好みで論評しましたが、もう4年も前なのにけっこう覚えているものですね。
これは和洋折衷でお願いしたのですが、和食コース、精進コースもできるそうです。
そして気になるお値段。
ひとり追加毎に料理は1万6千円。
ちなみに樽酒付の飲み放題は、ひとり4千円だったかな？
山の上の割にリーズナブルだなって感じたのを覚えています。
あの時は自分がホストだったので食を楽しめなかったのですが、次は招待客で参加したいものです。
誰か薬王院で挙式しないかなぁ…
しないよな、普通(笑)
娘ちゃんや愚息クンがやるって言っても反対しちゃうよ、面倒くさいから。
ましてやセガレちゃんなんて…
さすがにオレが生きてる気がしない(笑)
GWの最後で、ようやく個人的連休を取得。
ツマは仕事なのでセガレちゃんのお世話もあったのですが、そこは上手いこと娘ちゃんと連携して、夏野菜をやっつけてきた。
先ずは枝豆畝。
畝立てしてから2ヵ月ほど経過したため、土に空気を入れながらほぐし定植。
苦労するのは分かっているくせに3条(笑)
ちょっとスペースが余ったので、だだちゃ豆を直播き。
念のために不織布で覆っておきました。
次にトウモロコシの発芽確認。
ほぼ発芽してますね。
最初から直播きにしておけば良かったと後悔。
ついでに、条間にだだちゃ豆を播種。
コンパニオンプランツってヤツですね。
こっちは特にカバーをかけるとかしていません。
面倒くさかっただけ(笑)
カブの畝を覗いてみると…
間引き忘れてた(>_<)
ギューギューです(笑)
なので、間引き。
という名の収穫ですね(笑)
これの処理で大変な目に遭いましたよ(T_T)
まぁ間引いたおかげか、ネットの中はスッキリさんです。
これで、同じ畝の人参の成長が促せればいいんだけど。
同じ畝と言えば、物議を醸している白菜。
順調です。
あと一ヶ月、気温30℃以下をキープできればいけそうな気がしてきました。
ただ、ネットをかけているとは言え虫がねぇ…
もし巻き始めるようなことが事になったら、一度薬を使おうと思います。
最後にジャガイモ畝。
近隣でも最速の成長を遂げています。
最近じゃ、畑に行く度にマルチ浅植えのやり方を聞かれるようになりました。
ただ育ちが良すぎて、早くも隣の畝まで張り出し始めたから…
ダンポールで垣根を設置。
収穫予定日は6/16(日)。
ジャガイモは、しばらくこれで様子見だな。
今回の作業で植え付け、播種はほぼ完了。
空いたところにちょこちょこと葉物を植えたり、ずらし蒔きするのはあるけどね。
色々とハプニングはあったけど、終わってみたら計画通りに事は進んでいました。
あとはこれを収穫までつなげるだけ。
そして今年も始まります。
虫と獣との闘いが…
