離乳食備忘録①

豆乳とニガリを使い電子レンジで豆腐を作る。

・豆乳に対して4%のニガリを投入
・ラップをかけないで600W1分(弱)
・加熱終了後、容器にふたをして余熱で10分以上放置

ちょっと苦味を感じるけど、気持ちのいい食べっぷり。