冬越し白菜の収穫

今日一日かけて、春作準備を進めてきた。

畑に行けば、先ずはこれ。

冬越し白菜、ほまれの極みです。

もうしっかり巻いてます。

うーん…

収穫しちゃった(笑)

ベタ掛けにトンネルで作っているので、全く霜にあたっていません。

ので、外葉はほとんど枯れてないけど、葉色を見る限り味の方は期待できないかな？

とりあえず今夜は白菜でポトフを作って、浅漬け用に塩を振っておこう。

味はともかく、11月の定植でも充分収穫まで持っていけることが分かった。

来期は本腰入れて作るかな。