男性育児休業後の雑記

男が育児休業ってどうなの?使えるもんは使っておけ!

2018-07-08から1日間の記事一覧

最近ハマっている酒の肴

スーパーで普通に売っている、うずらの玉子の水煮を糠に漬けています。 ウチの糠漬けは冷蔵庫で漬けるので、漬け上がりは20~24時間。 常温で漬けるなら8時間程度ですね。 その後糠を洗い流してから、冷蔵庫で半日以上寝かせると食べ頃になります。 食感は燻…