最近、豆腐が苦手なセガレです。
当初はよく食べてくれたんだけど、さすがに毎日だとツラい？
あと、ニガリの風味が気になるんじゃないか？
と、妻から色々な意見をいただき、タンパク質摂取のためのメニューを見直す事に。
まだ肉系は早いし、魚は時期的に…
あと1週間もすればタラとかまともなのが入るんだろうけど、このタイミングで店頭に並んでいる生鮮魚はちょっとねぇ。
そんな訳で粉豆腐を使ってみた。
通常だと粉豆腐の4倍の水分で戻すんだけど、離乳食なので12倍の出汁で加熱しながら戻す。
そして…
失敗(>_<)
ゆるすぎた…
近日中にリベンジだな。
