何だか最近は売り切れが早いような…
前々から思っているんだけど、特別に安いとか小割りが小さいとかってないと思うんだよね。
実際にA4くらいの和牛をしっかり見てごらん。
パックを開けたらすぐ食べられる状態で、ユニット単価がここより安い店はいっぱいあるから。
このスペックで自分の手間と歩留まりを考えたら、ここで買うと確実に高いかな?(笑)
Facebookの皆さんは赤字ギリギリって言ってるけど、そんなことないよ。
無店舗・無加工での販売なら、しっかり利益取れてます。
ウチの仕入れならね。