男性育児休業後の雑記

男が育児休業ってどうなの?使えるもんは使っておけ!

干し大根が乾かない

ただ今、第二弾の干し大根作成中。
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大根はコレを使いました↓


大根の比較 - 男性育児休業後の雑記

 

ちなみに第一弾の干し大根は絶賛漬け込み中。
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だいぶ水も上がったので、上からの圧を外し水を全体に回しているところ。

予定ではクリスマス~年末にかけて食べ始められそうな予感。

 

そこから続けて食べるには、もう漬け込まないと間に合わないってことで急いで干しています。

 

しかし、2本の太さがあまりにも違いすぎたため、一本は間もなく干し上がりそうなのに対してもう一本はまだまだ(>_<)

 

そこで太い方にいたずらを施し、乾燥時間の短縮を図った。
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半分に割っただけだが(笑)

 

これで少しはブーストがかかるといいんだけど…